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CURSO SENCE IMPLEMENTACION DE LA NORMA IDS EN EL SISTEMA DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Material Oficial

• Norma IFS Food v8 Archivo

  La Norma cuenta de 4 Partes (más Anexos,) siendo el Checklist solo 1 de los 4.
  

  Es importante conocer todo el contexto de propósitos y objetivos de la norma, el contexto administrativo, el antes - durante y después de una auditoría, y aquí puede encontrar la información en detalle.

• Doctrina IFS Food v8 Archivo

  La Doctrina es tan parte de la Norma, aunque venga en formato separado. 
  Debe estar incorporada al sistema, y aquí la dejamos a su disposición

• Glosario Archivo

  Hemos separado el Glosario para facilitar el acceso y la lectura.
  Es IMPRESCINDIBLE su lectura, para entender y "desmenuzar" los requisitos

• LECTURA OBLIGATORIA Archivo

  Principios Generales de Higiene de los Alimentos

  Codex Alimentarius v2022

Material Complementario

• Lectura Complementaria para Cultura de Seguridad Alimentaria Archivo

  Compartimos esta lectura, que sirve de apoyo para los procesos de implementación en materia de Cultura de Seguridad Alimentaria.
  El documento está en Español

• Guía IFS para auditores IFS Food v8 Archivo

  El documento oficial está en inglés. Les he compartido mi versión no oficial de uso personal de Paola, y traducido internamente.
  Hay una columna que dice: Documentos comprobables, esto es... lo que debieran tener "sacramentado" pues lo va a solicitar el auditor.
  Espero les sea de utilidad!
  

ENCUESTA Y PRUEBA

• Encuesta de Satisfacción Página

  Su opinión es relevante para nosotros. Dejamos una breve encuesta para conocerla!
  
• Prueba IFS Food v8 Página

  Estimados/as Participantes,

  IFS no exige una prueba final, pero a modo de respaldo, procedemos como Otec a efectuar una.

  Esta se encuentra en formulario google, insertada en nuestra plataforma.
  Hay plazo de entrega hasta el dia domingo 10 de Noviembre.

Respaldos relator